วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Chigaru]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในเมนูของหวาน เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มที่แฟนขนมหวานรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าเค้กและเครื่องดื่มให้เกิดความงดงามน่าอร่อยเยอะขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนถึงใครๆที่ได้ทดลองต่างพึงใจจนกระทั่งจำเป็นต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นมากในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เยอะขึ้นกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วทีนี้คืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ชนิดให้เลือกซื้อ รวมทั้งใครกันแน่ที่กำลังพอใจอยากจะลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นยังไม่มั่นใจว่าควรซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้กระทำการคัดมาให้คุณได้นำไปประกอบกิจการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้พร้อมด้วยแนะนำวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานและก็แนวทางเลือกซื้อให้เหมาะสมกับการใช้งาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดค่ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดรวมทั้งมีความมัน โดยส่วนมากจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำของหวานและก็เบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนแล้วก็ให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน จะต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่เช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจาก น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน น้ำดื่ม น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว และมีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด แม้ว่าจะให้ความหอมไม่พอๆกับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็เป็นที่ชื่นชอบเพราะว่าสามารถจัดเก็บได้นานและก็แพงถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟูแล้วเอามาบรรจุในกระป๋องอัดก๊าซให้ใช้งานได้สบายและก็เร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมนำมาบีบตกแต่งขนมแล้วก็เครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมสดชื่นแล้วก็รสชาติหวานอ่อนๆมีปริมาณไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งยังแบบวิปปิ้งครีมแท้และก็วิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

ผู้คนจำนวนมากบางครั้งอาจจะยังงงงันระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความแตกต่างกันยังไงใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมคือวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มค่ะ

กลเม็ดการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.ตระเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าแล้วค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยาก โดยแนวทางแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นค่ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 จำพวกคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปและก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อผิดพลาด วิธีการใช้งานและราคาไม่เหมือนกันออกไปค่ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าของหวานประเภทนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องและก็ได้รสชาติขนมตามต้องการจ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์และก็ราคา ควรที่จะทำการเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานการันตีประสิทธิภาพและก็ราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวแนะนำ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เยี่ยมที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้สร้างจากนม 100% ในปริมาณไขมัน 35.1% ที่ถือว่าพอดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมยวนใจมันเข้มข้นแม้กระนั้นไม่คาวกระทั่งเหลือเกิน เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ากิน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสรรค์เมนูได้หลากหลายทั้งยังขนมเค้ก เบเกอรี่ ของหวานรวมทั้งสลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและกินต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมคุณภาพที่ผ่านนวัตกรรมการผลิตจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจรูปได้ดิบได้ดี มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่ารับประทานมากขึ้นเรื่อยๆ เหมาะแก่การนำไปทำเบเกอรี่รวมทั้งพายทุกประเภท คนที่กินคีโตก็สามารถกินได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้รวมทั้งควรจะใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่อคงรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ชนชาติเดนมาร์กที่ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนผสมที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและใส่ใจ จนแปลงเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความต้องการของผู้บริโภครวมทั้งมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาทำอาหารได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเยอะขึ้นจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและขายนมพาสพบไรส์อันดับ 1 ของเมืองไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตมาจากน้ำนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับของกิน เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มทุกหมวดหมู่ก็อร่อยเหมาะทุกเมนู แม้กระนั้นเมื่อไม่ใช้งานควรจัดเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่อคงจะประสิทธิภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่และเครื่องดื่มของคุณเพิ่มขึ้นเรื่อยๆด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมโค 100% ที่เพียงแค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถยืนยันความอร่อยแล้วก็ประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านแนวทางการทำลายเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์ก็เลยคงประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับในการทำของหวานหรือไม่ก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ากินได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร แล้วก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และก็ควรจะบริโภคให้หมดข้างใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากการที่จะให้ขายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาใจสายหวานที่มักจะทำของหวานด้วยจ้ะ แม้บางครั้งก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นหน้ากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อมละมุนละไม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มแล้วก็อาหารที่ต้องการความหอมมันค่ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรจะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสแล้วก็ควรจะบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 8
ผู้ใดกันที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอแนะนำ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแต่ว่าเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งน้ำ นมและก็น้ำผลไม้ อีกทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้อย่างดียิ่งจึงไม่แยกตัวหรือเสียสภาพแน่ๆ เพียงเอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้รวมทั้งนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณอยากได้ ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จนกว่าตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงแล้วก็อยู่ได้เป็นเวลานานกว่าวิปปิ้งครีมประเภทอื่นๆก็เลยเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกทำของหวานจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมค่ะเนื่องจากด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกฝนทำขนมจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมประเภทพร่องไขมันที่สร้างมาจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ารับประทาน ให้ปริมาณข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะที่จะนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงจากนมคุณภาพดีที่มีจำนวนไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงางาม ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับการทำขนมได้หลากหลายชนิดเลยค่ะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วแล้วก็อยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้ะ เหมาะกับผสมในกระบอกอัดก๊าซเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าเครื่องดื่มและขนมหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่รวมทั้งอาหารก็ได้จ้ะ ทั้งยังยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง ผู้ใดกันที่ต้องการเพิ่มความสนุกสนานร่าเริงให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยจ๊ะค่ะ

ราคา 195 บาท

เป็นยังไงบ้างค่ะถูกใจสายหวานที่ถูกใจกินวิปปิ้งครีมกันไหมขา สำหรับคนใดกันแน่ที่สนใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองชอบใจและสั่งซื้อได้ตามหนทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ้าขา

ทำขนม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/