&&การใช้สารเติมแต่งอาหาร Sucralose, Sodium Benzoate รวมทั้ง Sodium Citrate ในอุตสาหกรรมของกิน

[www.SeoNo1.co.th]

     ในอุตสาหกรรมอาหาร การใช้สารเติมแต่งเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพื่อเพิ่มคุณภาพรวมทั้งความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ การเลือกใช้สารเติมแต่งที่เหมาะสมจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีรวมทั้งมีความน่ากินมากขึ้นเรื่อยๆ โดยบทความนี้จะพูดถึงสารเติมแต่งสำคัญสามจำพวก อาทิเช่น Sodium Citrate



ติดต่อและอ่านรายละเอียดได้จาก >> Sodium Benzoate https://pwai.co.th/

     Sucralose สารให้ความหวานปราศจากแคลอรี่

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงาน มีคุณสมบัติสำหรับเพื่อการให้ความหวานมากยิ่งกว่าน้ำตาลธรรมดาถึง 600 เท่า ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในสินค้าของกินและเครื่องดื่มที่ต้องการลดจำนวนแคลอรี่ ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลมปราศจากน้ำตาล ของกินเล่นที่มีแคลอรี่ต่ำ รวมทั้งผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ปรารถนาควบคุมน้ำหนัก

     การใช้ Sucralose มีจุดเด่นหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นความไม่มีอันตรายสำหรับเพื่อการบริโภค คงทนถาวรต่อความร้อน แล้วก็ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ที่มีกรดสูง ทำให้สามารถประยุกต์ใช้ในขั้นตอนการผลิตอาหารแล้วก็เครื่องดื่มหลายชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกเหนือจากนี้ยังได้รับการยินยอมรับจากองค์กรสุขภาพหลายที่ทั้งโลกว่าสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

     Sodium Benzoate สารกันเสียที่มีประสิทธิภาพ

     Sodium Benzoate เป็นสารกันเสียที่มีประสิทธิภาพสูง มักใช้ในผลิตภัณฑ์ของกินแล้วก็เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด เช่น น้ำผลไม้ ซอส แล้วก็เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่เป็นแอลกอฮอล์ เพื่อคุ้มครองการเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพ

     ข้อดีของการใช้ Sodium Benzoate คือมีความปลอดภัยสูงเมื่อใช้ในปริมาณที่ระบุโดยองค์กรสุขภาพ นอกนั้นยังมีความรู้ความสามารถในการละลายน้ำเจริญและสามารถปฏิบัติงานร่วมกับสารกันเสียอื่นๆเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปกป้องการหย่อนคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของกิน

     Sodium Citrate สารปรับความเป็นกรดที่นานัปการคุณประโยชน์

     Sodium Citrate เป็นสารปรับความเป็นกรดที่ใช้กันอย่างมากมายในอุตสาหกรรมของกิน มีคุณสมบัติในการปรับสมดุลความเป็นกรดและความเป็นด่างในผลิตภัณฑ์อาหาร ยกตัวอย่างเช่น ชีส น้ำผลไม้ รวมทั้งเครื่องดื่มเกลือแร่ เพื่อให้รสของผลิตภัณฑ์มีความกลมกล่อมและก็ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม

     นอกเหนือจากการปรับความเป็นกรดแล้ว Sodium Citrate ยังมีความเข้าใจสำหรับการช่วยรักษาคุณภาพของอาหารแล้วก็เครื่องดื่มให้ทนแล้วก็ไม่เป็นอันตรายในการบริโภค มีความรู้และความเข้าใจสำหรับการละลายน้ำได้ดีและไม่มีผลต่อต่อรสของผลิตภัณฑ์ ทำให้เป็นที่นิยมในการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแล้วก็เครื่องดื่ม

     การใช้สารเติมแต่งอาหาร Sucralose, Sodium Benzoate และ Sodium Citrate มีบทบาทสำคัญสำหรับในการเพิ่มคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าในอุตสาหกรรมของกิน โดย Sucralose ให้ความหวานปราศจากแคลอรี่, Sodium Benzoate เป็นสารกันเสียที่มีประสิทธิภาพสูง และ Sodium Citrate ช่วยปรับความเป็นกรดให้สมควร ทั้งสามสารนี้เป็นที่ยอมรับและก็ใช้กันอย่างมากมายในอุตสาหกรรม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารและก็เครื่องดื่มมีคุณภาพดีแล้วก็ไม่เป็นอันตรายต่อผู้ซื้อ



Source: บทความ Sodium Citrate https://pwai.co.th/