ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[kaidee20]

ซึ่งถ้าหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งเกิดพังผืดภายในตับ กระทั่งเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งแม้อาการของโรคดำเนินไปจนกระทั่งสภาวะโรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำเป็นเพียงควบคุมอาการและลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพมากขึ้น 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มแรก แม้กระนั้นจะเริ่มมีอาการที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเป็นจำนวนมาก โดยอาการที่มักพบ คือ เหน็ดเหนื่อย อ่อนล้า ไม่มีแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดไม่ดีเหมือนปกติ ความอยากอาหารลดลง คลื่นไส้ ความสามารถในการตกลงใจแล้วก็สมาธิน้อยลง นอกจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจทำให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ตัวอย่างเช่น ตับโต เกิดลักษณะของการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

ต้นเหตุที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันเยอะเกินไป หรือเกิดความแตกต่างจากปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้เกิดขึ้นได้เพราะมีสาเหตุเนื่องมาจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดขึ้นเนื่องจากต้นสายปลายเหตุอื่นๆดังเช่นว่า การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความเปลี่ยนไปจากปกติของไส้สำหรับเพื่อการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีรวมทั้งซี หรือการรับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ถ้ามีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอ และก็เลือกกินอาหารที่เป็นประโยชน์ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง แปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ยกตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ แต่ การรักษาภาวะไขมันพอกตับควรจะเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและปรับเปลี่ยนความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนไข้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีคุณประโยชน์ เน้นของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงรวมทั้งอาหารที่มีรสเค็มจัด นอกจากนี้ควรกินผักและกินผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สมควร