10 ร้านค้าโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[kaidee20]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาญี่ปุ่นหมายความว่า ตามใจเชฟ เป็นศิลปะการทำอาหารแบบเริ่มแรกของญี่ปุ่นเป็นแนวทางการทานอาหารที่เรามิได้เป็นคนเลือกเองแม้กระนั้นเชฟจะรังสฤษฏ์รายการอาหารทุกจานให้ท่านมองต่อหน้า พร้อมกับรอพินิจปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะมีเมนูมากมายซึ่งแต่ละรายการอาหารจะปรุงจากวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมในทุกๆวัน บอกถึงความพิถีพิถันแล้วก็ตั้งใจในทุกขั้นตอนค่ะ นอกจากรสชาติความอร่อยแล้ว การได้กินอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟแล้วก็ลูกค้าได้มีความเกี่ยวข้องต่อกัน ทั้งยังทราบเกร็ดความรู้เกี่ยวกับของกิน เรื่องราวทั่วไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้อของกินของคุณจ้ะ

เมนูขึ้นชื่อของโอมากาเสะ

ในร้านโอมากาเสะนอกเหนือจากเมนูซูชิแล้วยังมีเมนูอีกเยอะมากทั้งยัง ซาชิมิ เป็นการนำเนื้อดิบจากสัตว์ เป็นต้นว่า ปลาทะเลมาหั่นหรือเฉือนสดๆแล้วกินพร้อมกันกับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุ และก็ ทสึมะ (เครื่องแนม) ต่างๆยกตัวอย่างเช่น วาซาบิ ขิงดอง หัวไชเท้าขูดเส้น รวมทั้ง ใบชิโสะ อีกทั้งยังมี ซุป อาหารหวาน อีกทั้งยังสามารถสั่งรายการอาหารเพิ่มเติมอื่นๆที่นอกจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนไม่ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันจ้ะ

แนวทางรับประทานโอมากาเสะ

ถือซูชิด้วยนิ้วชี้และนิ้วโป้ง
ไม่สมควรเพิ่มเติมวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรจะรับประทานอาหารแต่ละคำในต้นแบบเริ่มแรกที่เชฟเสิร์ฟมาให้
ถ้าเกิดมีเมนูต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวเนื่องจากตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรจะทานขิงดองล้างปากระหว่างคอร์สต่างๆ
ข้อที่ไม่อนุญาตปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามนำไปสู่ของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับมิได้ในวัฒนธรรมอาหารประเทศญี่ปุ่น ควรแจ้งเชฟถึงปริมาณที่จะรับประทานก่อน
ห้ามฉีดน้ำหอมกลิ่นฉุน เพราะเหตุว่าบางครั้งก็อาจจะไปกลบกลิ่นและรสของเมนูต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชถ้าเกิดได้รับอนุญาตให้ถ่ายภาพ และก็อย่าทิ้งของกินไว้นานกว่า เพราะว่าจะก่อให้อุณหภูมิรวมทั้งรสชาติเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะโดยมากจะเริ่มต้นที่ 1500-10000 บาท แล้วแต่คุณภาพของวัตถุดิบค่ะ

สิ่งควรรู้ก่อนไปกินโอมากาเสะ

1.ควรจองล่วงหน้าเนื่องจากราคาโอมากาเสะตอนเที่ยงบางร้านบางครั้งอาจจะราคาประหยัดกว่าช่วงเย็น และร้านโอมากาเสะส่วนมากรับลูกค้าได้จำนวนจำกัดจ้ะ

2.ควรแจ้งให้ที่ร้านทราบว่าคุณแพ้ของกินชนิดใด

3.ควรขอเชฟก่อนถ่ายภาพหรือถ่ายวิดีโอทุกคราว

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านค้าโอมากาเสะโด่งดังจากเมืองโตเกียว ญี่ปุ่น ประกันประสิทธิภาพด้วยมิชลินสตาร์ 1 ดาว โดยในขณะนี้มีทั้งสิ้น 4 สาขาคือที่ ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย และจากนั้นก็ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณนี่เองค่ะ ให้ผู้ที่ประทับใจโอมากาเสะได้มาลิ้มลองรสของโอมากาเสะของจริงจากญี่ปุ่น บรรยากาศข้างในร้านมีความธรรมดาตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่นแม้กระนั้นคุณภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยคะ โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มที่ 1800 บาท ใน 1 หลักสูตรจะมีรายการหลักๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ คนใดกันแน่ที่พึงพอใจต้องการมาลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่ม 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG ตึกเอราวัณ 494 ถนนเพลินจิต เขตบัววัน กรุงเทพฯ

หนทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 3
ร้านโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเถ้าแก่ที่ได้รับดาวไม่ชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทพ ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านค้านี้เป็นร้านค้าที่จองคิวได้ยากที่สุดอันดับแรกๆของเมืองไทยเลยจ้ะ โดยเมนูของตรงนี้นั้นจะมีเพียงแค่โอมากาเสะสิ่งเดียว โดยเมนูจะแปรไปตามฤดูกาลขึ้นอยู่กับว่าคุณจะมารับประทานในตอนไหน บรรยากาศด้านในร้านค้ามีความธรรมดาแบบญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งสิ้น 12 ที่นั่ง แล้วก็มีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้ประมาณ 6 คน อีก 2 โต๊ะ แล้วก็ที่สำคัญเชฟของที่นี่สามารถพูดอังกฤษได้ได้ ทำให้เราสามารถเข้าใจในสิ่งที่เชฟรังสรรค์มาให้เรารับประทานค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ตรอกสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 ตำบลลำคลองเตย เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

หนทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 4
ร้านโอมากาเสะความสามารถคนไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ เลิศเลอสิริประภา เถ้าแก่ของกินญี่ปุ่นมีชื่อเสียงอย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความเลื่อมใสที่ว่าคนไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีรวมทั้งอร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพจ้ะ ร้านค้าตั้งอยู่ที่ตรอกร่วมฤดีเปิดบริการทั้งยังช่วงเวลากลางวันและก็กลางคืน ภายในร้านค้ามีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมด้วยสวนแบบญี่ปุ่นให้บรรยากาศบรรเทาและก็ที่สำคัญตรงนี้ยังมี Whisky Bar สำหรับเพื่อการนั่งดื่มคุยหรือคอยกินก็ได้ค่ะ

สำหรับซูชิของที่นี่นั้นเขาให้ความสำคัญเรื่องประสิทธิภาพเป็นสำคัญทำให้ในแต่ละวันรายการอาหารจะต่างกันออกไปเพราะเหตุว่าวัตถุดิบของทางร้านนั้นมาจากมากมายพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่นรวมทั้งมาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันแล้ววันเล่า เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ซอกซอยร่วมฤดี 2 เขตนิลุบลวัน กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านค้าโอมากาเสะบริเวณสุขุมวิทที่สืบทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงประเทศญี่ปุ่น โดยที่นี่จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งออกเป็น 2 ห้องหลักๆได้แก่ บริเวณโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกรุ๊ปพร้อมจิบเครื่องดื่มและก็โซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบมองเห็นทุกวิธีทำซูชิของเชฟค่ะ

ร้าน Sushi ichizu ได้ตกทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมสำหรับการปั้นซูชิมาจากเชฟมากมายความสามารถ ได้แก่ เชฟ Hachiro Mitzutani ที่ร้านซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani สุดยอดเชฟซูชิแห่งญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita แห่งร้านค้า Sushi Sugita ค่ะ ประกันความอร่อยรวมทั้งคุณภาพสมราคา ที่นี่ชัดชัดมีให้เลือก 2 คอร์สคือ Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมอาหารว่างและขนมหวาน) แล้วก็ Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียงแค่ 12-14 คำ (รวมของกินเล่นแล้วก็ของหวาน) จ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่มต้น 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ตำบล บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310

หนทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 6
ร้านโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยทั้งวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบราวกับโอมากาเสะร้านอื่นๆแล้วก็ราคาไม่สูงมากมายเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆจ้ะ ข้างในร้านค้าแบ่งได้เป็นสองโซนคือโซนโอมากาเสะกับโซนห้องอาหารค่ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งมองดูเชฟทำซูชิใหม่ๆแล้วก็ทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยจ๊ะ

ที่นี่รังสฤษฏ์ความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟคนประเทศญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาเกือบจะ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลเมนูซูชิให้กับทางร้านจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่มต้น 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World ปทุมวัน กรุงเทพฯ

วิถีทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 7
ร้านค้าโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสและกลิ่น ให้มีความอร่อยและก็เด่นมากขึ้น ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของตรงนี้จะมีทั้งผอง 4 หลักสูตร ตัวอย่างเช่น Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท และก็ The Experience 9,500 บาท โดยหลักสูตรตอนค่ำจะราคาแพงกว่า ตอนกลางวันเพราะว่าปริมาณอาหารในหลักสูตรและวัตถุดิบไม่เหมือนกันค่ะ รายการอาหารของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกเปลี่ยนไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำเข้ามาค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่มต้น 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ตรอก 3 เขตบัวหลวงวัน จังหวัดกรุงเทพ

วิถีทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 8
ร้านค้าโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้คุณได้ลิ้มลองรสพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ถึงจะบริหารและทำกับข้าวโดยเชฟคนไทยแม้กระนั้นรสชาติไม่ได้ต่างอะไรจากที่ญี่ปุ่นเลยจ้ะ โดยเชฟคนไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากญี่ปุ่นผ่านกระบวนการทำแบบเอโดะมาเอะ เป็นในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้ท่านได้สัมผัสถึงรสที่จริงจริงของวัตถุดิบนั้นๆกระทั่งมีลูกค้าอีกทั้งคนไทยและคนประเทศญี่ปุ่นเยอะมากและควรจะจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนนหนทาง สาทรใต้ ตำบล ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10120

วิถีทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 9
ร้านค้าโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบประสิทธิภาพตามฤดูกาล ผสมผสานกับศิลปะในการทำให้ความรู้สึกเสมือนไปนั่งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ โดยชื่อร้านค้ามาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นแบบอย่างอาหารอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น หมายถึง การตัดแล้วก็การปรุง โดยร้านอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะคล้ายซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์ต้อนรับแขก และก็โต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ เชฟจะเตรียมการอาหารทุกอย่าง ให้ท่านได้เห็นกรรมวิธีการปรุงในทุกขั้นตอนค่ะ โดยบรรยากาศด้านในร้านให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆอีกทั้งสีของร้านค้าและก็ของตกแต่งต่างๆ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการแต่ละวัน เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ซอกซอย สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา จ.กรุงเทพฯ

วิถีทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมยุค แต่งตั้งเมนูด้วยความริเริ่มคิดสร้างสรรค์รวมทั้งประณีตบรรจง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและก็แปลกใหม่มาให้ท่านได้ลิ้มรส ด้วยประสบการณ์การปรุงอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้คนไม่ใช่น้อยมั่นใจในความสามารถ โดย OMAKASE COURSE ของที่นี่ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทค่ะ โดยจะคัดปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนตามของสดที่เข้าแล้วก็ตามอารมณ์เชฟ ตรงนี้ประณีตบรรจงกับ Uni มากมาย มีถึง 4-5 ประเภทให้เลือกชิมเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่เม่นทะเลจำพวก murasaki แบบคัดเลือกพิเศษค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ตรอกหลังสวน เขตอุบลวัน จ.กรุงเทพฯ

หนทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 11
ร้านค้าโอมากาเสะที่ปฏิบัติการบริหารโดยผู้ครอบครองรวมทั้งเชฟชาวไทย แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ต้องกังวลถึงความอร่อยเพราะว่าเชฟที่นี่ทำความเข้าใจวิธีการและก็สั่งสมประสบการ์ณจากเชฟคนประเทศญี่ปุ่นมาให้รอบคอบทำให้รสของซูชิที่เราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรเจ้าตำรับเลยจ้ะ ในส่วนของวัตถุดิบก็ดีแล้วมีคุณภาพเนื่องจากทางร้านค้าได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้คุณมั่นอกมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Umi

ราคา : เริ่มต้น 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ซอกซอยสุขุมวิท 49, แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพมหานคร / เกษรพิลเลจ

วิถีทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะสำหรับร้านโอมากาเสะที่เราสะสมมาให้ในวันนี้ ถูกใจกันไหมค่ะ แต่ก่อนที่จะไปเลือกรับประทานอย่าลืมจองคิวรวมทั้งเช็คราคาให้เรียบร้อยก่อนนะคะเนื่องจากว่าร้านโอมากาเสะส่วนใหญ่แล้วจะต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้เตรียมวัตถุดิบให้เราได้พอดิบพอดีค่ะ ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของคนญี่ปุ่น
โอมากาเสะ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/