โพรไบโอติก (Probiotics) คือแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนการทำงานของทางเดินอาหาร โดยปกติอาหารหมักดองและโยเกิร์ตมักเป็นตัวเลือกแรก ๆ แต่รู้ไหมว่า ผลไม้บางชนิดก็ช่วยเพิ่มโพรไบโอติกในร่างกายได้เหมือนกัน! มาดูกันว่ามีตัวเลือกไหนที่ควรกินบ่อย ๆ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/04/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5.png)
1. ผลไม้กล้วย
- กล้วยพันธุ์หวาน เป็นแหล่งของอาหารของโพรไบโอติก (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/probiotic/) ซึ่งเป็นอาหารของโพรไบโอติกในลำไส้ ทำให้แบคทีเรียดีแข็งแรงขึ้น
2. แอปเปิล
- แอปเปิ้ลอุดมด้วยไฟเบอร์ชนิดพิเศษชื่อว่า "เพคติน" ซึ่งบำรุงจุลินทรีย์ในระบบย่อย นอกจากนี้ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย กระตุ้นการเจริญเติบโตของโพรไบโอติก
4. ลูกพรุนอบแห้ง
- ลูกพรุนมีไฟเบอร์สูง และมีสารช่วยเลี้ยงแบคทีเรียดีในระบบย่อย ช่วยลดอาการท้องผูก และยังช่วยลดปัญหาลำไส้อักเสบเรื้อรัง
5. น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิม
- น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิมมีสารโพลีฟีนอลสูง ซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับจุลินทรีย์ดี ส่งเสริมการทำงานของแบคทีเรียดีในลำไส้ และยังบรรเทาอาการลำไส้อักเสบได้อีกด้วย
แม้ผลไม้จะไม่ได้ให้โพรไบโอติกโดยตรงเท่าอาหารหมักดอง แต่หลายผลไม้เป็นแหล่งของพรีไบโอติก ส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียดีในระบบย่อย หากอยากรักษาสมดุลของระบบทางเดินอาหาร เสริมด้วยผลไม้และอาหารที่มีโพรไบโอติก ก็จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น